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La maison du Lézard (Yvorne) - 2018- 75cl

Elégant, puissant et racé, il révèle des arômes d'amande, de fleurs de tilleul, accompagnés d'une imposante touche minérale. Avec une terrine de poisson ou de légumes, des salades composées en chaud-froid, une truite meunière, des asperges en sauce mousseline ou alors avec des crustacés, des rognons, une cassolette de champignons, de la blanquette de veau ou une volaille en sauce. Quelques idées: Une poêlée de foie gras aux abricots ou un lottillon rôti aux épices et au citron vert

Prix 22,20 CHF

(22,20 CHF Par bouteille)

Soupe de poisson - 74cl - rouille et croutons

Composition:

Fumet de poisson reconstitué (eau, poissons 16%, purée de tomates, oignon, huile de colza, huile d'olive, sel, ail, extrait naturels d'épices (poivre, thym, laurier, paprika), extraits de crustacés, piment)

Amidon transformé de maïs, lait écrémé en poudre, exhausteur de goût: glutamate de sodium, arômes

Correcteur d'acidité: acide citrique

Prix 13,32 CHF

(18,45 CHF Par lot)

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Coffret intercantonal de 12 bières (33cl) différentes issues de 6 brasseries suisses

E PACK 12 X 33CL:

L’Apaisée (GE)L’insolente, Double IPA, 7.5% - Black Tit, Black IPA, 6.5%

Bad Fish Brewing Company (VD)915 – Hoppy Lager, 5% - Cryo IPA – West Coast IPA, 6%

Blackwell (BE)India Pale Ale, British IPA, 6.6% -Stout, Stout, 4%

Brasserie Docteur Gab’s (VD)Saison Barrique – Barrel aged Saison, 6% - Cure Hivernale – Porter au grué de caco, 6%

Brausyndikat (ZH)Pale Ale, Pale Ale, 5.9% - Sanitizer, DDH IPA, 8.1%

7Peaks (VS)La Forteresse – Fruit Beer, 5.5% - White Out – American Wheat, 4.5%

Prix 59,90 CHF

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Panais - 450g-550g

Le panais est un drôle de légume racine, qui ressemble à une carotte blanche. N'essayez pas de lui trouver des ressemblances en terme de saveur, le panais est unique avec son goût à la fois doux mais pas sans caractère. 

450g-550g

Prix 4,30 CHF

(8,60 CHF Par kilo)

Mangoustant - 450g-550g

Derrière sa coque épaisse et violacée, le mangoustan cache une chair fondante d'un goût subtil et d'une blancheur nacrée. Originaire d'Indonésie, le mangoustan - également appelé mangouste - est un fruit exotique très apprécié des gourmets.

Prix 16,25 CHF

(32,50 CHF Par kilo)

Catalogne - 450g-550g

La catalogna a été introduite en Suisse par les travailleurs immigrés italiens. Elle reste néanmoins encore peu connue au nord des Alpes. Les feuilles situées au centre peuvent être dégustées en salade. La globalité de la plante peut aussi être cuite, par exemple à l’étuvée avec un peu d’huile et d’ail. Un régal!

Prix 4,30 CHF

(8,60 CHF Par Kilo)

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